ツブ貝のエスカルゴ風

新ディナーメニューの紹介です☆

ブルゴーニュの郷土料理ですね。
エスカルゴが使われることが定番ですが、日本では馴染みのあるつぶ貝で当店はお出ししています。

ワインのお供にもGood〜！

残ったブルギニオンバターは自家製パンにたっぷりつけてお召し上がり下さい。