ディナーメニューから、ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィです。
塩、コショウ、ハーブなどをマリネして、4~5時間オイルでゆ~っくり柔らかくなるまで煮込んでいます。
ホロホロな仕上がりをお楽しみ下さい。
お知らせ
2019年6月26日(水)
ディナーメニューから、ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィです。
塩、コショウ、ハーブなどをマリネして、4~5時間オイルでゆ~っくり柔らかくなるまで煮込んでいます。
ホロホロな仕上がりをお楽しみ下さい。
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