三浦野菜を使って〜♪

以前にアップした、頂いた三浦野菜、どう使おうかなぁとワクワク♡

野菜のテリーヌのズッキーニ、ビーツのソース
椎茸は釜利谷の永島農園さんから（最近テレビにも出ています！）

見た目もキレイなこのテリーヌは先日のコースの前菜に登場しました。

かぼちゃは、リヨネーズ風に、玉ねぎ、ベーコンとソテーして、ランチの付け合わせに。

そろそろ梅雨明け、暑い夏到来ですね。
今日から夏休みのお子様も多いようです。

今日も元気に、お客様をお迎えしておりま〜す！