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お知らせ（お料理）

2019年12月4日（水）

お料理ランチ

ランチ、魚メニュー変わります！

鮮魚のポワレブールブランとアメリケーヌの2種のソース常連様から、久々にブールブランが食べたい！とリクエスト […]

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2019年11月28日（木）

フォアグラのソテー

ハンガリー産のフォアグラを贅沢に分厚くカットし、ずっしり、食べごたえ満点！カリッ、トロを実感して下さ〜い。 […]

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2019年11月26日（火）

ムール貝の白ワイン蒸し

いよいよ気温が下がってきて、寒い、冷たい今日です… 新ディナーメニューの紹介！広島県産ムール貝を白ワインでさ […]

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2019年11月20日（水）

お料理ランチ

ランチ、新チキンメニュー！「信玄鶏のヴァロティーヌクレソンバターソース」

鶏一羽の中に、エビのムースと、蓮根とごぼうのコンフィを詰めて、蒸しています。柔らかさはもちろん、蓮根ごぼうの […]

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2019年11月14日（木）

ツブ貝のエスカルゴ風

新ディナーメニューの紹介です☆ ブルゴーニュの郷土料理ですね。エスカルゴが使われることが定番ですが、日本では […]

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2019年11月11日（月）

アッシパルマンティエ

フランスの家庭料理です。「アッシ」は細かく刻んだという意味で、牛ひき肉の赤ワイン煮をジャガイモのピューレと […]

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2019年11月5日（火）

カンパチのムニエルタルタルソース

ランチ、新お魚メニュー☆ カンパチのムニエルタルタルソースムニエルにタルタルソースの相性は抜群ですよね！ […]

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2019年10月28日（月）

米沢豚肩ロース木ノ実焼きカルヴァドスのソース

こんにちは！気持ちの良い秋晴れの週の始まりです♪ 実は先週から、ランチメニューが変わっているのでご紹介です。 […]

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2019年10月22日（火）

サラダビアンド

こんにちは！祝日、雨になっちゃいましたね。当店は、今日も元気に営業しております！今日のご紹介は、新ディ […]

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2019年10月17日（木）

秋鮭と小松菜のキッシュ

こんにちは！ここ数日、肌寒いです。今晩から、また天気も下り坂ということで… 体調にお気をつけ下さい。ディ […]

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