鶏一羽の中に、エビのムースと、蓮根とごぼうのコンフィを詰めて、蒸しています。
柔らかさはもちろん、蓮根ごぼうの和の風味も加わり、これは今までにない感じですよっ！
是非、お試しにいらして下さい♫
忘年会、クリスマスチキン、受付中です☆
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