晩白柚(ばんぺいゆ)

2020年1月15日(水)

お料理

晩白柚(ばんぺいゆ)

シェフの実家の藤本農園から晩白柚が届きました!

今年はこんなビッグサイズ!
熊本名産の晩白柚、時期になるとスーパーでも見かけますよね。
世界で一番重量が重いザボンの種類で、ギネス認定されているそうです。

当店では、ジャムやコンフィチュールでデザートに添えたり使っているので、すでに召し上がった方も多いと思います。

「これな〜に?」「さっぱりして美味しいっ!」と珍しい物を堪能して頂いています。

次はシャーベットにしようかなぁとシェフが!

お楽しみに♪

紫色の干支の飾りも手作りの物をプレゼントして頂きました♡
金彩も入り、お正月飾りにはピッタリ、素敵です。
大切に使わせて頂きます。