お知らせ(ブログ)

2019年7月17日(水)

お料理

ランチの定番メニュー☆

カレーです! 数種のカレー粉を使い、具には野菜が入っていませんが、たくさんの香味野菜を使っているので、野菜の甘みをしっかり感じられるカレーになっています。 後から来るスパイシー感もあり、週1で食べに来

MORE

2019年7月13日(土)

ワイン

夏用ワインをご用意しました!

あと一週間ほどで、梅雨明け。 いよいよ暑い夏が到来です! 夏用ワインをご用意しました! 「ヴァンダンジュ・ドゥ ・ニュイ」 日が沈むのを待って、月夜がキレイな時間に圧搾しているワインです。 なので、ロ

MORE

2019年7月12日(金)

ブログ

三浦のこだわりかぼちゃ☆

届きました! 通常よりも、さらに10日ほどかけて畑で完熟させているので、甘さもホクホク感も強いそうです。 煮るでも焼くでもよいらしく、さて、どうしようかなぁ。

MORE

2019年7月10日(水)

お料理

コルドンブルー、人気です☆

先週から出ていますコルドンブルー、ここ数日大量オーダー頂いています! チーズ好き女子に限らず、男性からも! 三浦のコリンキーをのせて。 生でシャキシャキ、少し火を入れるとトロっと感が出て、ほのかに甘み

MORE

2019年7月8日(月)

お料理

キッシュを作っています!

こんにちは! また今日から一週間が始まります🎵 数日は雨もなさそうですね。 さて、カクテルショウに向けて、キッシュを作っています。 中身はひ・み・つということなので、また仕込みの途中経

MORE

2019年7月4日(木)

お料理

ランチ新メニュー!

今日から、ポークメニューが変わりました☆ ~スペインガルシア産栗豚のコルドンブルー トマトソース~ 中にチーズを挟み、ハーブ類のパン粉を絡ませ、揚げ焼きしています。 トロトロのチーズと肉汁がたっぷり出

MORE

2019年7月2日(火)

ブログ

夏野菜、入荷しました!

ご縁あり、三浦野菜たくさん頂きました! 地元農家さんと、最近は若い農家さんも増え、新種の野菜など種類豊富になっているそうです。 自然いっぱいの環境で育った野菜、どう使おうかなぁ😆 (シ

MORE

2019年6月29日(土)

お料理

ランチ、最近の人気メニュー☆

雨、気温の低い週末になりましたね。 こんな日は… 煮込みがいい! レモングラスの爽やかな香りと味、ホロホロのお肉に、リピーター続出です。 ボリュームも、他と変わらず、すごいですっ! 週末は、ゆっくりお

MORE

2019年6月28日(金)

お料理

ラタトゥイユ、仕込んでます!

フランス・ニースの郷土料理、ラタトゥイユ。 多種の夏野菜を使って、夏バテ予防にもGood‼️ ランチの付け合わせなどに登場しています。

MORE

2019年6月26日(水)

お料理

鴨のコンフィ、仕込み中です。

ディナーメニューから、ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィです。 塩、コショウ、ハーブなどをマリネして、4~5時間オイルでゆ~っくり柔らかくなるまで煮込んでいます。 ホロホロな仕上がりをお楽しみ下さい。

MORE
1 23 24 25 26 27 28