お知らせ(ブログ)

2019年11月28日(木)

お料理

フォアグラのソテー

ハンガリー産のフォアグラを 贅沢に分厚くカットし、ずっしり、食べごたえ満点! カリッ、トロを実感して下さ〜い。 ソースは、前後のお料理に合わせてお作りするので、都度変わります。 長く続く雨も、今日で終

MORE

2019年11月26日(火)

お料理

ムール貝の白ワイン蒸し

いよいよ気温が下がってきて、寒い、冷たい今日です… 新ディナーメニューの紹介! 広島県産ムール貝を白ワインでさっと火を入れ、クリームとバターでコクのあるスープに仕上げた一皿! パンにひたして、スープま

MORE

2019年11月21日(木)

ワイン

ボジョレー、解禁!

毎年金賞を受賞しているこちら、入っています! ワインに合うお料理も多数ご用意しております。 お試しにいらして下さい♫

MORE

2019年11月20日(水)

お料理 ランチ

ランチ、新チキンメニュー!「信玄鶏のヴァロティーヌ クレソンバターソース」

鶏一羽の中に、エビのムースと、蓮根とごぼうのコンフィを詰めて、蒸しています。 柔らかさはもちろん、蓮根ごぼうの和の風味も加わり、これは今までにない感じですよっ! 是非、お試しにいらして下さい♫ 忘年会

MORE

2019年11月14日(木)

お料理

ツブ貝のエスカルゴ風

新ディナーメニューの紹介です☆ ブルゴーニュの郷土料理ですね。 エスカルゴが使われることが定番ですが、日本では馴染みのあるつぶ貝で当店はお出ししています。 ワインのお供にもGood〜! 残ったブルギニ

MORE

2019年11月11日(月)

お料理

アッシ パルマンティエ

フランスの家庭料理です。 「アッシ」は細かく刻んだという意味で、 牛ひき肉の赤ワイン煮をジャガイモのピューレとグラタン仕立てにし、たっぷりのチーズを乗せて、オーブンで焼いています。 寒くなる時期、暖か

MORE

2019年11月5日(火)

お料理

カンパチのムニエル タルタルソース

ランチ、新お魚メニュー☆ カンパチのムニエル タルタルソース ムニエルにタルタルソースの相性は抜群ですよね! たっぷりのタルタルで、パンもライスも進んじゃいますー。 気持ち良い秋晴れが続くようです。

MORE

2019年10月31日(木)

ブログ

Boo! ハッピーハロウィン★

ランチには、ハロウィンらしい、ちょっとした付け合わせをご用意致しました! 10月もありがとうございました♡ 肌寒くなり、明日から11月。 短い秋を楽しみましょう♪

MORE

2019年10月29日(火)

ブログ

今日は29(肉)の日です!

冷たい雨ですが… 今日は29(肉)の日です! 当店自慢&人気のお肉料理。 ランチもディナーも種類豊富に、ボリューム満点に揃えております。 夕方には雨も止みそうですし、パワーチャージにいらして

MORE

2019年10月28日(月)

お料理

米沢豚肩ロース 木ノ実焼き カルヴァドスのソース

こんにちは! 気持ちの良い秋晴れの週の始まりです♪ 実は先週から、ランチメニューが変わっているのでご紹介です。 米沢豚肩ロース 木ノ実焼き カルヴァドスのソース 豚肉をコンフィにして、 ピューレしたロ

MORE
1 27 28 29 30 31 32 33 34 35 37