関内の気軽に楽しめるカジュアルフレンチ「ドゥ・シエル」でお楽しみいただける、お肉のランチメニューです。
旨味の強い信玄鶏のモモ肉と、秋の味覚である新鮮なきのこを合わせ、じっくりと柔らかく煮込みました。鶏肉ときのこを一緒に煮込み、その旨味がたっぷりと溶け出したスープをまるでポタージュのようになめらかで濃厚なクリームスープに仕上げています。
口の中でほろほろと解けるほど柔らかく煮込まれた信玄鶏と、きのこの豊かな風味、そして濃厚なスープが一体となった、秋の訪れを感じる本格ビストロの温かな煮込み料理をぜひランチタイムにご堪能ください。