お知らせ(ブログ)

2019年12月26日(木)

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2019年もあと1週間!

キラキラのクリスマスも終わってしまいました☆ この特別な日に、当店のローストチキンやオードブル、ノエルコースでステキな時間の一役になれたら嬉しいです! 今回ご好評だったので、ローストチキンは、引き続き

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2019年12月24日(火)

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クリスマスチキン

週末も、たくさんのクリスマスチキンのオーダーを頂いておりましたが、イヴの今日も! 中まで柔らかいー!、ジューシー!、味付けも良い!とのお声を頂きました。 ステキなクリスマスをお過ごし下さい☆ 今週土曜

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2019年12月7日(土)

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今週もありがとうございました!

寒く、年末に向け忙しくなる12月に、ご来店ありがとうございました♡ 先日、当店スタッフが、ワイン試飲と食べたかったメニューを試食に来てくれました♪ お客様に、より細かく、分かりやすくお伝え、おススメで

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2019年12月4日(水)

お料理 ランチ

ランチ、魚メニュー変わります!

鮮魚のポワレ ブールブランとアメリケーヌの2種のソース 常連様から、久々にブールブランが食べたい!とリクエストもあり、アメリケーヌソースもプラスしちゃいました。 歳末大セール⁈ 濃厚なオマール海老のソ

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2019年11月28日(木)

お料理

フォアグラのソテー

ハンガリー産のフォアグラを 贅沢に分厚くカットし、ずっしり、食べごたえ満点! カリッ、トロを実感して下さ〜い。 ソースは、前後のお料理に合わせてお作りするので、都度変わります。 長く続く雨も、今日で終

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2019年11月26日(火)

お料理

ムール貝の白ワイン蒸し

いよいよ気温が下がってきて、寒い、冷たい今日です… 新ディナーメニューの紹介! 広島県産ムール貝を白ワインでさっと火を入れ、クリームとバターでコクのあるスープに仕上げた一皿! パンにひたして、スープま

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2019年11月21日(木)

ワイン

ボジョレー、解禁!

毎年金賞を受賞しているこちら、入っています! ワインに合うお料理も多数ご用意しております。 お試しにいらして下さい♫

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2019年11月20日(水)

お料理 ランチ

ランチ、新チキンメニュー!「信玄鶏のヴァロティーヌ クレソンバターソース」

鶏一羽の中に、エビのムースと、蓮根とごぼうのコンフィを詰めて、蒸しています。 柔らかさはもちろん、蓮根ごぼうの和の風味も加わり、これは今までにない感じですよっ! 是非、お試しにいらして下さい♫ 忘年会

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2019年11月14日(木)

お料理

ツブ貝のエスカルゴ風

新ディナーメニューの紹介です☆ ブルゴーニュの郷土料理ですね。 エスカルゴが使われることが定番ですが、日本では馴染みのあるつぶ貝で当店はお出ししています。 ワインのお供にもGood〜! 残ったブルギニ

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2019年11月11日(月)

お料理

アッシ パルマンティエ

フランスの家庭料理です。 「アッシ」は細かく刻んだという意味で、 牛ひき肉の赤ワイン煮をジャガイモのピューレとグラタン仕立てにし、たっぷりのチーズを乗せて、オーブンで焼いています。 寒くなる時期、暖か

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