2019年7月10日（水）
コルドンブルー、人気です☆
先週から出ていますコルドンブルー、ここ数日大量オーダー頂いています！ チーズ好き女子に限らず、男性からも！ 三浦のコリンキーをのせて。 生でシャキシャキ、少し火を入れるとトロっと感が出て、ほのかに甘み
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2019年7月8日（月）
キッシュを作っています！
こんにちは！ また今日から一週間が始まります🎵 数日は雨もなさそうですね。 さて、カクテルショウに向けて、キッシュを作っています。 中身はひ・み・つということなので、また仕込みの途中経
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2019年7月2日（火）
夏野菜、入荷しました！
ご縁あり、三浦野菜たくさん頂きました！ 地元農家さんと、最近は若い農家さんも増え、新種の野菜など種類豊富になっているそうです。 自然いっぱいの環境で育った野菜、どう使おうかなぁ😆 （シ
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2019年6月29日（土）
ランチ、最近の人気メニュー☆
雨、気温の低い週末になりましたね。 こんな日は… 煮込みがいい！ レモングラスの爽やかな香りと味、ホロホロのお肉に、リピーター続出です。 ボリュームも、他と変わらず、すごいですっ！ 週末は、ゆっくりお
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2019年6月28日（金）
ラタトゥイユ、仕込んでます！
フランス・ニースの郷土料理、ラタトゥイユ。 多種の夏野菜を使って、夏バテ予防にもGood‼️ ランチの付け合わせなどに登場しています。
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2019年6月26日（水）
鴨のコンフィ、仕込み中です。
ディナーメニューから、ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィです。 塩、コショウ、ハーブなどをマリネして、4～5時間オイルでゆ～っくり柔らかくなるまで煮込んでいます。 ホロホロな仕上がりをお楽しみ下さい。
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2019年6月24日（月）
鮎のコンフィ、今日解禁です✨
雨もやんできそうです！ 1週間の始まり、またがんばってまいります‼️ 鮎のコンフィ、今日解禁です✨ 時間をかけて準備していますので、骨まで食べられますよ。 夏
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2019年6月21日（金）
ランチ限定でデザートにお出ししているプリンです✨
マダガスカル産のバニラビーンズを使用しています。 カラメルのほろ苦さにマッチする甘さのプリンは少し固めに作っていますよ〜。 デザートは、＋300円でお付けできます。 甘い物補給して、午後もがんばっちゃ
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