2019年6月26日(水)
鴨のコンフィ、仕込み中です。
ディナーメニューから、ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィです。 塩、コショウ、ハーブなどをマリネして、4~5時間オイルでゆ~っくり柔らかくなるまで煮込んでいます。 ホロホロな仕上がりをお楽しみ下さい。
MORE2019年6月24日(月)
鮎のコンフィ、今日解禁です✨
雨もやんできそうです! 1週間の始まり、またがんばってまいります‼️ 鮎のコンフィ、今日解禁です✨ 時間をかけて準備していますので、骨まで食べられますよ。 夏
MORE2019年6月21日(金)
ランチ限定でデザートにお出ししているプリンです✨
マダガスカル産のバニラビーンズを使用しています。 カラメルのほろ苦さにマッチする甘さのプリンは少し固めに作っていますよ〜。 デザートは、+300円でお付けできます。 甘い物補給して、午後もがんばっちゃ
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