2019年12月4日（水）
ランチ、魚メニュー変わります！
鮮魚のポワレ ブールブランとアメリケーヌの2種のソース 常連様から、久々にブールブランが食べたい！とリクエストもあり、アメリケーヌソースもプラスしちゃいました。 歳末大セール⁈ 濃厚なオマール海老のソ
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2019年11月26日（火）
ムール貝の白ワイン蒸し
いよいよ気温が下がってきて、寒い、冷たい今日です… 新ディナーメニューの紹介！ 広島県産ムール貝を白ワインでさっと火を入れ、クリームとバターでコクのあるスープに仕上げた一皿！ パンにひたして、スープま
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2019年11月20日（水）
ランチ、新チキンメニュー！「信玄鶏のヴァロティーヌ クレソンバターソース」
鶏一羽の中に、エビのムースと、蓮根とごぼうのコンフィを詰めて、蒸しています。 柔らかさはもちろん、蓮根ごぼうの和の風味も加わり、これは今までにない感じですよっ！ 是非、お試しにいらして下さい♫ 忘年会
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2019年11月14日（木）
ツブ貝のエスカルゴ風
新ディナーメニューの紹介です☆ ブルゴーニュの郷土料理ですね。 エスカルゴが使われることが定番ですが、日本では馴染みのあるつぶ貝で当店はお出ししています。 ワインのお供にもGood〜！ 残ったブルギニ
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2019年11月11日（月）
アッシ パルマンティエ
フランスの家庭料理です。 「アッシ」は細かく刻んだという意味で、 牛ひき肉の赤ワイン煮をジャガイモのピューレとグラタン仕立てにし、たっぷりのチーズを乗せて、オーブンで焼いています。 寒くなる時期、暖か
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2019年11月5日（火）
カンパチのムニエル タルタルソース
ランチ、新お魚メニュー☆ カンパチのムニエル タルタルソース ムニエルにタルタルソースの相性は抜群ですよね！ たっぷりのタルタルで、パンもライスも進んじゃいますー。 気持ち良い秋晴れが続くようです。
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2019年10月28日（月）
米沢豚肩ロース 木ノ実焼き カルヴァドスのソース
こんにちは！ 気持ちの良い秋晴れの週の始まりです♪ 実は先週から、ランチメニューが変わっているのでご紹介です。 米沢豚肩ロース 木ノ実焼き カルヴァドスのソース 豚肉をコンフィにして、 ピューレしたロ
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