2020年1月15日（水）
晩白柚（ばんぺいゆ）
シェフの実家の藤本農園から晩白柚が届きました！ 今年はこんなビッグサイズ！ 熊本名産の晩白柚、時期になるとスーパーでも見かけますよね。 世界で一番重量が重いザボンの種類で、ギネス認定されているそうです
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2020年1月13日（月）
続・新ランチメニュー！
成人式の祝日☆ 成人になった皆様、おめでとうございます！ 大人の世界のスタート、いろいろ楽しみですね♪ 祝日の今日も営業しておりますよ〜。 先日の新チキンメニューに続き、魚も変わりますっ！ 鮮魚のポワ
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2019年12月4日（水）
ランチ、魚メニュー変わります！
鮮魚のポワレ ブールブランとアメリケーヌの2種のソース 常連様から、久々にブールブランが食べたい！とリクエストもあり、アメリケーヌソースもプラスしちゃいました。 歳末大セール⁈ 濃厚なオマール海老のソ
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2019年11月26日（火）
ムール貝の白ワイン蒸し
いよいよ気温が下がってきて、寒い、冷たい今日です… 新ディナーメニューの紹介！ 広島県産ムール貝を白ワインでさっと火を入れ、クリームとバターでコクのあるスープに仕上げた一皿！ パンにひたして、スープま
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2019年11月20日（水）
ランチ、新チキンメニュー！「信玄鶏のヴァロティーヌ クレソンバターソース」
鶏一羽の中に、エビのムースと、蓮根とごぼうのコンフィを詰めて、蒸しています。 柔らかさはもちろん、蓮根ごぼうの和の風味も加わり、これは今までにない感じですよっ！ 是非、お試しにいらして下さい♫ 忘年会
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2019年11月14日（木）
ツブ貝のエスカルゴ風
新ディナーメニューの紹介です☆ ブルゴーニュの郷土料理ですね。 エスカルゴが使われることが定番ですが、日本では馴染みのあるつぶ貝で当店はお出ししています。 ワインのお供にもGood〜！ 残ったブルギニ
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2019年11月11日（月）
アッシ パルマンティエ
フランスの家庭料理です。 「アッシ」は細かく刻んだという意味で、 牛ひき肉の赤ワイン煮をジャガイモのピューレとグラタン仕立てにし、たっぷりのチーズを乗せて、オーブンで焼いています。 寒くなる時期、暖か
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2019年11月5日（火）
カンパチのムニエル タルタルソース
ランチ、新お魚メニュー☆ カンパチのムニエル タルタルソース ムニエルにタルタルソースの相性は抜群ですよね！ たっぷりのタルタルで、パンもライスも進んじゃいますー。 気持ち良い秋晴れが続くようです。
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